Αριθμ. 420 (2)
Ίδρυση και λειτουργία Εργαστηρίου με τίτλο «Ερ-
γαστήριο Φυσικοχημικής και Βιοτεχνολογικής
Αξιοποίησης Υποπροϊόντων Τροφίμων» του Τμή-
ματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής της
Σχολής Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αι-
γαίου και καθορισμός του Εσωτερικού Κανονι-
σμού του.
Η ΠΡΥΤΑΝΙΣΣΑ
ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ
Έχοντας υπόψη:
1. Τις διατάξεις του π.δ. 83/1984 «Ίδρυση Πανεπιστη-
μίου Αιγαίου, Ιονίου Πανεπιστημίου και Πανεπιστημίου
Θεσσαλίας» (Α΄ 31) όπως ισχύει.
2. Την υπό στοιχεία 127425/Ζ1/26-07-2018 (ΑΔΑ:
6ΝΙ04653ΠΣ - Χ5Κ) απόφαση του Υπουργού Παιδείας
Έρευνας και Θρησκευμάτων «Διαπιστωτική πράξη
εκλογής Πρύτανη και τεσσάρων (4) Αντιπρυτάνεων του
Πανεπιστημίου Αιγαίου» του Υπουργού Παιδείας και
Θρησκευμάτων» (Υ.Ο.Δ.Δ. 463).
3. Τις διατάξεις των άρθρων 28 και 29 του ν. 4485/2017
«Οργάνωση και λειτουργία της ανώτατης εκπαίδευσης,
ρυθμίσεις για την έρευνα και άλλες διατάξεις» (Α’ 114),
όπως ισχύουν.
4. Την απόφαση της υπ’ αρ. 16/23-09-2020 συνεδρία-
σης της Συνέλευσης του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων
και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου σχετικά με
την ίδρυση Εργαστηρίου.
5. Την απόφαση της υπ’ αρ. 14/11-12-2020 συνεδρί-
ασης της Συγκλήτου του Πανεπιστημίου Αιγαίου, θέμα
5.3 «Έγκριση Ίδρυσης - Λειτουργίας Εργαστηρίου στο
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, της Σχολής
Περιβάλλοντος με τίτλο ’’Εργαστήριο Φυσικοχημικής
και Βιοτεχνολογικής Αξιοποίησης Υποπροϊόντων Τρο-
φίμων’’».
6. Την Έκθεση Σκοπιμότητας Ίδρυσης του Εργαστη-
ρίου.
7. Τον Κανονισμό Λειτουργίας του Εργαστηρίου.
8. Το γεγονός ότι δεν έχει εκδοθεί ακόμα το προεδρικό
διάταγμα της παρ. 10 του άρθρου 28 του ν. 4485/2017
(Α’ 114).
9. Το γεγονός ότι από τις διατάξεις της απόφασης αυ-
τής δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του τακτικού προ-
ϋπολογισμού του Ιδρύματος ούτε σε βάρος του κρατικού
προϋπολογισμού, αποφασίζουμε:
Την ίδρυση και λειτουργία Εργαστηρίου με τίτλο «Ερ-
γαστήριο Φυσικοχημικής και Βιοτεχνολογικής Αξιοποίη-
σης Υποπροϊόντων Τροφίμων» του Τμήματος Επιστήμης
Τροφίμων και Διατροφής της Σχολής Περιβάλλοντος του
Πανεπιστημίου Αιγαίου και τον καθορισμό του Εσωτερι-
κού Κανονισμού Λειτουργίας του ως ακολούθως:
Άρθρο 1
Ίδρυση - Ονομασία
Ιδρύεται στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατρο-
φής, της Σχολής Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου
Αιγαίου Εργαστήριο με τίτλο «Εργαστήριο Φυσικοχη-
μικής και Βιοτεχνολογικής Αξιοποίησης Υποπροϊόντων
Τροφίμων», με ακρώνυμο «ΦυΧηΒιο».
Το Εργαστήριο «ΦυΧηΒιο» εξυπηρετεί τις εκπαιδευτι-
κές και ερευνητικές ανάγκες στα γνωστικά αντικείμενα
της Μηχανικής Τροφίμων, των Φυσικοχημικών Διεργα-
σιών και της Βιοτεχνολογίας Τροφίμων με προσανατολι-
σμό στην επεξεργασία και αξιοποίηση αποβλήτων προς
την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας.
Άρθρο 2
Εσωτερικός Κανονισμός
Η λειτουργία του Εργαστηρίου διέπεται από τον πα-
ρόντα Εσωτερικό Κανονισμό, όπως αναλύεται στα πα-
ρακάτω άρθρα.
Άρθρο 3 Proslipsis.gr
Αποστολή - Σκοπός
(και τομείς δραστηριότητας)
Το Εργαστήριο «ΦυΧηΒιο» έχει ως αποστολή:
1. Την κάλυψη σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επί-
πεδο διδακτικών και ερευνητικών αναγκών του τμήμα-
τος και άλλων τμημάτων του Πανεπιστημίου σε θέματα
που εμπίπτουν στα γνωστικά αντικείμενα του Εργαστη-
ρίου και αποτελούν μέρος του προγράμματος σπουδών.
2. Την εκπαίδευση (θεωρητική και πρακτική άσκηση)
ειδικευμένων επιστημόνων στα γνωστικά αντικείμε-
να που καλύπτει το Εργαστήριο και προβλέπεται από
το νόμο.
3. Τη συνεργασία κάθε μορφής με κέντρα ερευνών και
ακαδημαϊκά ιδρύματα ημεδαπής και αλλοδαπής εφόσον
οι στόχοι συμπίπτουν, συμβαδίζουν και αλληλοσυμπλη-
ρώνονται με εκείνους του Εργαστηρίου.
4. Την διοργάνωση επιστημονικών διαλέξεων, ημε-
ρίδων, σεμιναρίων, συμποσίων συνεδρίων και άλλων
επιστημονικών εκδηλώσεων, την πραγματοποίηση δη-
μοσιεύσεων και εκδόσεων και την πρόσκληση Ελλήνων
και ξένων αναγνωρισμένου κύρους επιστημόνων.
5. Την παροχή υπηρεσιών σε ιδιώτες σύμφωνα με τις
ισχύουσες διατάξεις και νόμους.
6. Τη συλλογή, επεξεργασία, αποθήκευση και διάθεση
δεδομένων.
7. Την ανάληψη συμβουλευτικών ή αναπτυξιακών
έργων και μελετών με σκοπό την ικανοποίηση των ανα-
γκών της κοινωνίας.
8. Την έκδοση περιοδικών.
9. Τη δημιουργία και διάθεση προγραμμάτων για εξ
αποστάσεως εκπαίδευση.
10. Την ανάπτυξη δραστηριότητας ή/και τη σύνδεση
με υπάρχοντες κοινωνικούς, διοικητικούς και οικονομι-
κούς φορείς, με στόχο τη συνεισφορά στην προαγωγή
των αρχών της κυκλικής οικονομίας και της βιώσιμης
ανάπτυξης.
Οι τομείς στους οποίους δραστηριοποιείται κυρίως
το Εργαστήριο «ΦυΧηΒιο» είναι τα ακόλουθα επιστημο-
νικά αντικείμενα: Χημική Μηχανική, Μηχανική Τροφίμων,
Φυσικοχημικές Διεργασίες, Βιοτεχνολογία Τροφίμων,
Βιομηχανικές Ζυμώσεις, Διαχείριση, Επεξεργασία και
Αξιοποίηση αποβλήτων και υπο - προϊόντων του αγρο -
διατροφικού τομέα με χρήση φυσικο - χημικών και βιο-
τεχνολογικών διεργασιών.
Άρθρο 4
Προσωπικό
Το Εργαστήριο «ΦυΧηΒιο» στελεχώνεται από Καθη-
γητές και Ειδικό Διδακτικό Προσωπικό (ΕΔΙΠ), Ειδικό
Τεχνικό Εργαστηριακό Προσωπικό (Ε.Τ.Ε.Π.) καθώς και
από μέλη του λοιπού Διοικητικού και επιστημονικού
προσωπικού του οποίου η επιστημονική ενασχόληση
εμπίπτει στα διδακτικά, ερευνητικά και επιστημονικά
ενδιαφέροντα του Εργαστηρίου, σύμφωνα με τις κείμε-
νες διατάξεις.
Άρθρο 5
Διοίκηση - Αρμοδιότητες
Το Εργαστήριο διευθύνεται από μέλος Δ.Ε.Π., αντί-
στοιχου γνωστικού αντικειμένου, το οποίο ανήκει στην
ακαδημαϊκή μονάδα (Τομέα, Τμήμα ή Σχολή), στην οποία
ανήκει το Εργαστήριο. Η θητεία του/της Διευθυντή/ντρι-
ας είναι τριών (3) ετών. Είναι δυνατή η εκλογή του ίδιου
προσώπου ως Διευθυντή/ντρια για περισσότερες από
μία θητείες. Η ιδιότητα του/της Διευθυντή/ντριας δεν
είναι ασυμβίβαστη με την ιδιότητα μονοπρόσωπου ορ-
γάνου ή μέλους συλλογικού οργάνου Α.Ε.Ι.. Δεν μπορεί
να είναι υποψήφιοι και να εκλεγούν εκείνοι που αποχω-
ρούν λόγω συμπλήρωσης του ανώτατου ορίου ηλικίας
κατά τη διάρκεια της προκηρυσσόμενης θέσης.
Ο/Η Διευθυντής/ντρια του Εργαστηρίου ασκεί τις
αρμοδιότητες του σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις,
όπως ο συντονισμός του διδακτικού (προπτυχιακού - με-
ταπτυχιακού) και ερευνητικού έργου του Εργαστηρίου,
η υποβολή στη Συνέλευση του Τμήματος του ετήσιου
προγράμματος λειτουργίας του Εργαστηρίου και η μέ-
ριμνα για την τήρησή του, η μέριμνα για τη στελέχωση,
την οικονομική διαχείριση και κατανομή των πόρων του
Εργαστηρίου, η εισήγηση στη Συνέλευση του Τμήματος
για τον ορισμό των υπευθύνων για τα αναλώσιμα υλικά
και τον κινητό εξοπλισμό, η υποβολή στη Συνέλευση
του Τμήματος του ετήσιου απολογισμού των δραστη-
ριοτήτων, καθώς και η υπογραφή κάθε εγγράφου που
σχετίζεται με το Εργαστήριο.
Ο/Η Διευθυντής/ντρια αναπληρώνεται, σε περίπτωση
απουσίας ή κωλύματος, από μέλος Δ.Ε.Π. αντίστοιχου
γνωστικού αντικειμένου, του ίδιου Εργαστηρίου και ειδι-
κότερα από το αρχαιότερο μέλος Δ.Ε.Π. ξεκινώντας από
την πρώτη βαθμώα και εξαντλώντας τις βαθμίδες μέχρι
και τη βαθμίδα του επίκουρου.
Άρθρο 6
Εγκατάσταση - Ύλικοτεχνική Υποδομή
Το Εργαστήριο εγκαθίσταται και εδρεύει σε χώρους
του Πανεπιστημίου για τη διεξαγωγή του έργου του και
ειδικότερα για την εγκατάσταση των οργάνων και του
λοιπού εξοπλισμού, αποθηκευτικών χώρων και χώρων
εργασίας που είναι αναγκαίος για τη διενέργεια των ερ-
γαστηριακών ασκήσεων και των ερευνητικών προγραμ-
μάτων. Το Εργαστήριο λειτουργεί κατά τις εργάσιμες
ημέρες και ώρες, σύμφωνα με τον Εσωτερικό Κανονισμό
Λειτουργίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Ο/Η Διευθυ-
ντής/ντρια συντονίζει κάθε εργασία, η οποία γίνεται στο
Εργαστήριο στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος ή
άλλου έργου που έχει αποφασισθεί και καθορίζει την
προτεραιότητα στη χρησιμοποίηση οργάνων και χώρων,
σε περίπτωση που δεν υπάρχει σχετική απόφαση.
Proslipsis.gr
Άρθρο 7
Λειτουργία
(κανόνες Λειτουργίας του Εργαστηρίου)
1. Το Εργαστήριο λειτουργεί κατά τις εργάσιμες ημέ-
ρες και ώρες, σύμφωνα με τον Εσωτερικό Κανονισμό
Λειτουργίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Στο χώρο
εγκατάστασης τοποθετείται πινακίδα με τον τίτλο του
Εργαστηρίου.
2. Ο Διευθυντής/τρια ενημερώνεται πριν από τη διε-
ξαγωγή κάθε εργασίας, που γίνεται στο Εργαστήριο στο
πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος ή άλλου έργου, που
έχει αποφασισθεί και καθορίζει την προτεραιότητα στη
χρησιμοποίηση οργάνων και χώρων.
Άρθρο 8
Έσοδα - Πόροι
Η λειτουργία του Εργαστηρίου θα γίνεται από ιδίους
πόρους οι οποίοι θα προέρχονται από:
α. Την υλοποίηση ερευνητικών και αναπτυξιακών προ-
γραμμάτων και την εκπόνηση μελετών και παροχή υπηρε-
σιών προς δημόσιους, κοινωνικούς και ιδιωτικούς φορείς.
β. Τη διάθεση ερευνητικών και εν γένει επιστημονικών
προϊόντων.
γ. Την παροχή υπηρεσιών σύμφωνα με τον νόμο.
δ. Τις ειδικές εισφορές και κάθε είδους χρηματοδο-
τήσεις από διεθνείς οργανισμούς και Νομικά ή Φυσικά
Πρόσωπα.
ε. Τις κληρονομιές, τις δωρεές, χορηγίες και τις κληρο-
δοσίες που καταλείπονται στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου για
τους σκοπούς του Εργαστηρίου.
στ. Συνέδρια και εκπαιδευτικά σεμινάρια.
ζ. Από κάθε άλλη νόμιμη πηγή.
Άρθρο 9
Τηρούμενα βιβλία
Για τις ανάγκες του Εργαστηρίου τηρούνται τα ακό-
λουθα βιβλία και στοιχεία:
- Βιβλίο πρωτοκόλλου.
- Βιβλίο περιουσιακών στοιχείων.
- Φάκελος οικονομικών στοιχείων κάθε έτους.
- Κατάλογος επιστημονικών βιβλίων και περιοδικών.
- Αρχείο ερευνητικών προγραμμάτων.
- Κάθε άλλο βιβλίο ή στοιχείο που προβλέπεται από
την ισχύουσα νομοθεσία ή κρίνεται απαραίτητο για
το Εργαστήριο.
Άρθρο 10
Τίτλος - Σφραγίδα Proslipsis.gr
1. Ο τίτλος του Εργαστηρίου είναι «Εργαστήριο Φυσι-
κοχημικής και Βιοτεχνολογικής Αξιοποίησης Υποπροϊό-
ντων Τροφίμων», με ακρώνυμο «ΦυΧηΒιο» και αναγρά-
φεται σε κάθε έντυπό του, μαζί με το διακριτικό του τίτλο.
Ο τίτλος αυτός καθώς και τα στοιχεία του/της Διευθυντή/
τριας του Εργαστηρίου αναγράφονται στους χώρους
του Τμήματος που είναι εγκατεστημένο το Εργαστήριο.
2. Το Εργαστήριο χρησιμοποιεί για την αλληλογραφία
του όμοια στρόγγυλη σφραγίδα με αυτή του Τμήματος
και την προσθήκη του τίτλου του καθώς και του διακρι-
τικού τίτλου.
3. Ανάλογη σφραγίδα με τα στοιχεία στην αγγλική
γλώσσα χρησιμοποιεί το Εργαστήριο για την ξενόγλωσ-
ση αλληλογραφία του.
Άρθρο 11
Έναρξη Ισχύος
Η ισχύς της παρούσης αρχίζει από τη δημοσίευσή της
στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.
Η πράξη αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της
Κυβερνήσεως.
Μυτιλήνη, 11 Ιανουαρίου 2021
Η Πρυτάνισσα
ΧΡΥΣΗ ΒΙΤΣΙΛΑΚΗ
